意味
- ひしお。豆・麦・米・肉・魚などを塩漬けにし、発酵させて作る調味食品だ。
- しょうゆ・みそなど、発酵によって作る調味料の総称だ。
- 「豆板醤」「甜麺醤」など、たれ・ソース状の調味料名に用いられる字だ。
字源
形声文字である。意味を表す「酉」と、音を表す「将（將）」から成る。酒や発酵食品に関わる「酉」により、発酵させた調味料・ひしおを表すようになった。技術情報
- Unicodeコードポイント
U+91A4- UTF-8
E9 86 A4- HTML文字参照（10進数）
醤- HTML文字参照（16進数）
醤- JISコード
3E5F- 区点コード
30-63- Shift_JIS
8FDD- EUC-JP
BEDF
