意味
- 食物を蒸す、ふかすことだ。蒸気で熱して調理する意を表す。
- 液体を熱して気化させ、冷やして成分を分けることだ。「蒸餾」は現在の「蒸留」に当たる。
字源
形声文字である。意符の食が食物・飲食に関わることを示し、音符の留が読みを表す。もとは食物を蒸して温める意を表した。技術情報
- Unicodeコードポイント
U+993E- UTF-8
E9 A4 BE- HTML文字参照（10進数）
餾- HTML文字参照（16進数）
餾- JISコード
713A- 区点コード
81-26- Shift_JIS
E959- EUC-JP
F1BA
