食不重味
読み方：しょく ふ ちょうみ
意味
一度の食事に多くの料理や異なる味のものを重ねて並べないこと。転じて、食事を質素にし、ぜいたくを慎む生活態度をいう。単に味付けを薄くすることではなく、華美・多品目な食事を避ける意である。
由来
中国古典の『礼記』「哀公問」にある「食不重味、妾不衣帛（食に味を重ねず、妾に帛を衣せず）」に基づく。「重味」は多くの味・料理を重ねることをいい、為政者や君子がぜいたくを戒め、質素であるべきだという文脈で述べられた。『礼記』は戦国時代から前漢期（おおむね紀元前3～1世紀ごろ）に形成・編纂された礼制関係の文献である。
備考
現代の日常会話ではあまり用いない硬い表現。質素・倹約を褒める文脈で使う。「味を混ぜない」「薄味にする」という意味ではない。近義の「食不二味」と混同されることがある。
補足
- 「しょくふじゅうみ」と読まない。標準的な読みは「しょくふちょうみ」。
- 「食不二味」と混同されることがあるが、「食不二味」も近い意味をもつ別の四字熟語として用いられる。
- 「味付けを薄くすること」や「料理を混ぜないこと」と解釈するのは誤り。
例文
- 祖父は食不重味を旨とし、日々の食事を一汁一菜で済ませていた。
- 会社の接待も、食不重味の考え方にならい、必要以上に豪華な会食を避ける方針だ。
- 食不重味の生活を選んだからといって、栄養までおろそかにしてよいわけではない。
分類
類義語
対義語
この四字熟語に使われている漢字
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