漢字部首 魚音シ・ギ訓すし書き順17画© KanjiVG (CC BY-SA 3.0)意味すし。酢飯に魚介などを合わせた食品。また、その古い表記。魚の塩辛・魚醤。魚肉を塩漬けにし発酵させたもの。字源形声。意符「魚」と音符「旨」（シ）から成る。魚を用いた発酵食品、魚の塩辛の意を表す字とされ、後に日本で「すし」を表す字として用いられた。字形情報画数17画部首魚（うお/うおへん/さかなへん）字体ゴシック体鮨明朝体鮨異体字鮓部首が同じ漢字鮎鮮鯉鯛鯨魚魞魣魥魦魫魬魯魲魳魴魵魶魷魹鮃鮄鮊鮏鮑鮒鮓鮖鮗音読みが同じ漢字之伎侍偲只司嗣堤士姿岐嵯巳志抵提斎施旨是析梓殖氏沙滋漆漬矢磁訓読みが同じ漢字鮓トップ>部首索引>魚>鮨
