𥻂読み方訓 こうじ意味こうじ。穀物に麹菌を繁殖させたもの。酒・味噌・醤油などの醸造に用いる。「糀」の異体字として用いられる国字。字源会意。国字。米と花から成り、米に麹菌が繁殖して花が咲いたように見えることから、こうじの意を表す字「糀」の異体字とされる。字形情報画数 13画部首 米（こめ/こめへん）ゴシック体 𥻂明朝体 𥻂部首が同じ漢字米籵籾粁粂粃粉粋粍粏粐粒粔粕粗粘粟粠粡粢粤粥粦粧粨粫粭粮粱粲粳粷粹粽精粿糀糂糄糅糈糊糍糎糒糕糖糗糘糙糜糝糞糟糠糢糦糧糫糯糲糴糶精𥸮𥹖𥻘𥻨𥼣𥽜訓読みが同じ漢字糀麯麴麹