嘉肴有りと雖も食らわずんばその旨きを知らず
読み方：かこう ありといえども くらわずんば その うまきを しらず
意味
どんなに上等でおいしい料理があっても、実際に食べなければそのおいしさは分からないということ。転じて、優れた学問・技術・教えなども、実際に学んだり経験したりしなければ、その価値や良さを本当に理解することはできないという教え。
由来
中国の儒教経典『礼記』の「学記」にある「雖有嘉肴、弗食、不知其旨也（嘉肴有りと雖も、食らわずんば、その旨きを知らず）」に基づく。『礼記』は前漢時代、紀元前1世紀ごろに戴聖が編纂したとされる。この句の後には、優れた道も学ばなければその良さを知らない、という趣旨が続く。
備考
「嘉肴」は上等な料理、「旨き」はおいしさをいう。日常会話よりも、教育・学習や経験の重要性を説く文章で用いられる。通常は『礼記』「学記」の句として引用される。
別表記
- 嘉肴ありと雖も食らわずんばその旨きを知らず
- 嘉肴有りといえども食らわずんばその旨きを知らず
- 嘉肴ありといえども食らわずんばその旨きを知らず
- 嘉肴有りと雖も食らわずんば其の旨きを知らず
例文
- 新しい調理法も、動画を見るだけでは身につかない。嘉肴有りと雖も食らわずんばその旨きを知らずというように、実際に作ってみることが大切だ。
- 講義を聞くだけで満足せず、演習にも取り組みなさい。嘉肴有りと雖も食らわずんばその旨きを知らずだ。
- その会社は研修制度が充実しているが、参加しなければ成長の機会を生かせない。まさに嘉肴有りと雖も食らわずんばその旨きを知らずである。